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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視2 |
| 価格・対価 : |
3.5 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
3.5 |
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| 総合おすすめ度 : |
3.5 |
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 1,000円台 |
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| 住所：〒960-8057 福島県福島市笹木野北中谷地18-5 |
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電話：024-558-2115
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 むろうどん一心についてまちログを書く
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 たすたぬさん 投稿日 2006年11月22日 |
| そんなにも |
書き込みしてあったので期待して行ってみました。
正直そんなに美味しくなかったよ（T＿T)
釜揚げうどん食べたんだけど天ぷらは衣ばかりだし
ほかに客いないのにうどん出てくるまでにすごいかかったし
いまいちでしたあーあこれだったら霊山に行ったほうが
よかったかも |
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 ＳＣ５４ＭＯＴＯさん 投稿日 2006年10月08日 |
| 芸術品のうどん |
この地域で猛烈に旨いうどんを出してくれる貴重な店。スーパーいちいの隣、向かいは車屋さんという場所にあり、非常に探しやすい店である。こんな場所にそんなに旨い物があるのかと疑いを持ってしまうほど目立つ場所にある。駐車場も広く停めやすい。
うどんは讃岐、水沢、稲庭、と日本の三大うどんの他、きしめんや有名どころをそれぞれ食べてみたが、どれもそれぞれ個性があり旨いと思う。むろうどんが一番近いのは水沢うどんだろうか。
しかし、むろうどんの旨さは、一般的な水沢うどんを遥かに超えた旨さである。むろで熟成される行程や、麺の塩加減、打ち方が独特であり、有名所のうどんを超える勢いという感じだろう。
猛烈なコシと硬さで喉で味わう讃岐と比べると柔らかいが腰の強さは負けていない。水沢の甘めの麺より塩が効いて、コシが強い。稲庭のスルスル感よりモッチリ感が強い。最近は糸延ばし麺という稲庭並みの細さの麺も用意されており、稲庭とも非常に比較しやすくなった。
自分では今まで食べたうどんの中で、これが一番気に入ったうどんである。しかも、こんなに上等なうどんにもかかわらず、唐辛子を練込んだ「唐辛子麺」やよもぎを練込んだ「よもぎ麺」など用意されていて、普通麺と合わせて三色の色合いを持たせるなど遊び心も持っている。
しかも、こんなうどんを考えてしまう店だから、メニューもかなり斬新で行く度に驚いてしまう。こんな極上のうどんをラーメン仕立てにしてしまう「らーどん」（写真はかみなり赤らーどん）や新鮮野菜をふんだんに使った冷やしの「涼味」や「香味」（夏限定）など様々なメニューがあり、ここのうどんはうどん自体が凄いことをついつい忘れてしまいがち。
ここのおすすめはやはり「ざる」だろう。三色のざるを食べたとき、改めて思い知らされる。他の日本を代表するうどんと比較しても全く負けていないどころか肩を並べるクラスである。
この地域がうどんで有名ではないばかりに、あまり知られていないということがあるが、これほど手間暇かけて大事に作られたうどんが知られていないというのはもったいない。うどん研究家といってインターネットで活躍しているような人も、まだこのうどんの存在を知らないという現実もある。
うどんが好きで、福島まで足を伸ばせる方は是非一度食べてもらいたい。福島は蕎麦ばかりじゃないことが良く分かるだろう。 |
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